近況報告 その2

すみません、久々の更新になっています
もう9月…最近、時間の経つのが早い事、この上ありません。
さすがに少しずつ、秋の気配も感じるようになりましたね。
天高く馬肥ゆる秋と言いますが…、私もこのところのメニュー試作で着実に肥ゆってきてます

さて、前回の更新から、まず四日市市での営業許可を取得し、三重県内ならどこでも出店ＯＫになりました

そして先日、自宅で試食会を開きました。
お友達数人にドリンクとフレンチトーストを試食してもらい、色々と意見をもらったのですが、やっぱり一人であれこれ考えているのと全く違い、方向性だったり決断だったりのヒントをたくさんいただく事ができました
今後もギリギリまで試作を重ねて、納得いくメニューにしたいと思います
来てくれたみんな、本当にありがとう！

その時撮った写真です。
店頭のメニューに使わせてもらうかもしれません




ついでに、試食会中みんなを見守って（ワンワン吠えて）いて、疲れた様子の愛犬・まる。
お友達が撮っていてくれました☆

あとは、コーヒー豆やバゲットを仕入れさせていただくお店にもご挨拶させていただいたので、また近日改めてご紹介したいと思います。

そして、プレオープンの日程も！
こちらもまた、近日改めて…。

とにかく、オープンまでにしておかなければ！という作業に追われていて、なかなかブログの更新できていませんが、書きたいことはたくさんたまってきていますので、もう少しマメにできるように頑張りたいと思います