コーヒーもぜひどうぞ
いつもありがとうございます。
CAFE f.t.です。
当店は「カフェ」で、開店当初はそこにちょっとしたこだわりもあったのですが、
何年か営業をさせていただくうちに、今となっては、
お客様のご利用目的によって「喫茶店」でも「スパイスカレーのお店」でも、
「スイーツのお店」でも「パン屋さん」でも「かわいい絵本のあるお店」でも、
ご自由に認識していただいて、それぞれにお楽しみいただければと思っています😊
ただ実は…「コーヒーにもけっこうこだわっているお店」のつもりだったりします。
自家焙煎ではありませんが、高品質で美味しく、かつ体調などに問題なくいただけるものをセレクトさせていただいており、
それぞれの豆(焙煎)の特徴や個性を活かして一番美味しくなるように、
挽き目やお湯の温度、注ぐ速さなどをその都度変えて 一杯ずつ丁寧にペーパードリップしています。
エスプレッソに関しても、そのまま飲んでも美味しく、
砂糖やミルク、フレーバーを合わせても美味しいものをご提供できるように 一杯ずつ心を込めて抽出しております。
そして当店のコーヒーは現在、
【有機栽培コーヒー豆専門店「きまめや」さん】の
「きまめやブレンド」や「さわやかブレンド」「長寿ブレンド」をメインに、
【熊本は天草の「楽園珈琲」さん】の「楽園ブレンド」、
【四日市を中心に活動中の「Coffee Ruban」さん】の
「グアテマラ・フロレンシア・ブルボン」などおすすめのシングルオリジン、
【近鉄／霞ヶ浦駅近くにお店を構える「POLLOCK COFFEE」さん】の
「ホンジュラス」や「エチオピア・デカフェ」などを使わせていただいております。
(エスプレッソメニューには全て、きまめやさんの「きまめやブレンド」を使用)
実は密かに？「カフェ=コーヒー屋」としてこだわってきたコーヒーメニュー。
もし「CAFE f.t.でコーヒーを飲んだことなかったなぁ」という方は、
よろしければ一度お試しくださいね☕
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